Как украсить каравай? Украшение караваев: мастер-класс, фото

Как украсить каравай? Украшение караваев: мастер-класс, фото

Содержание

Главное место в славянской культуре занимает украшение свадебного каравая. В Древней Руси считалось, что выпекать это яство должна женщина, замужняя, счастлива и с детьми. Каравайница передавала часть души и счастья молодой невесте. Символичная особенность заключается в следующем: чем пышнее и выше праздничный хлеб, тем удачнее сложиться судьба новобрачных.

Тесто для каравая

Учитывая тонкости выпечки, и некую мистичность, к созданию и приготовлению теста, подходят крайне ответственно. Приготовление ритуального хлеба сопровождается обрядными песнями, молитвами. В домашних условиях для приготовления праздничного пирога потребуются следующие продукты:

  1. дрожжи;
  2. молоко;
  3. сахар;
  4. яйца;
  5. мука;
  6. сливочное масло;
  7. соль;
  8. корица, лимон, цедра по вкусу.

Мастер класс выпечки пирога следующий:

  • дрожжи растворяют в кипяченом, горячем молоке, добавляя желтки и сахар;
  • субстанцию перемешивают до однородной массы;
  • в просеянную муку, добавить, дрожжевую смесь;
  • добавить сливочное масло, соль и специи по вкусу;
  • замешивание происходит на столе. На стол посыпают муку, месят до состояния пластичности;
  • замешав, продукт кладут в емкость, дают подойти;
  • после поднятия, обминают и оставляют еще на пару часов;
  • выпекать пирог час.

Поскольку эта сдоба выражает символику и традиционность – выпекается в форме солнца. Солнце – сильный оберег и символ надежды молодых супругов.

Как сделать декор для каравая?

При замешивании сдобы не рекомендуется создавать декорированные элементы, запекающийся пирог расплывется, детали, и элементы не распознаются. Для изготовления декорированных элементов используют мастику или пресное, песочное тесто. Окрашивают украшения с помощью жженого сахара, яичного желтка и пр. Декорируют символичные орнаменты и рисунки на куличе своими руками следующими вариантами:

  1. коса, располагающаяся внизу пирога, не дает расплываться продукту при запекании. Тесто разрезают на четыре жгутиковые полоски. Вырезают шире окружности пирога, укладывают по краю, переплетают друг с другом, конец загибают полукольцом, прикрепляя шпажкой;
  2. пшеничные колоски олицетворяют плодородие. Изготавливают полоску, один край толстый, другой конец тонкий. Подобный вид напоминает колос и стебель;
  3. листики. Делают из пласта теста, раскачивают, вырезают ромбовидные кусочки. По краям надрезают елочкой, прожилки выдавливают;
  4. цветочки лепят тонкие кружочки, один сворачивают в виде колбаски, другой заворачивается поверх колбаски, край подворачивают. Повторяют действия до получения результата – пышной розы;
  5. птицу делают из полосок. С одной стороны – клюв, с другой – хвост. Полоску сдавливают, надрезают по краям, надсечки у края для завершения образа и придания птице крыльев;
  6. лебедь. Один жгут – шея и голова, другой кусочек – тело. Шейки изгибают, тело сдавливают, надсечки для крыльев. Птицы или лебеди лепятся парами.

Декорирующийся орнамент, реализуют пошагово. Символичные рисунки приносят счастье, здоровье, любовь и благополучие в будущую семейную пару. Кулич в виде солнца указывает на плодородие, радость, процветание супружеской пары.

Символика и рецепт приклеивания декора на кулич

Прикрепляют слепленные элементы следующими методами:

  • свадебный хлеб смачивают водой;
  • с использованием белка;
  • с помощью шпажек.

Элементы декора распределяют аккуратно и осмысленно. Символика выражена в пироге после запекания: если подгорел – сварливый муж, потрескался – разлад в семье. Дополнительный элемент украшений – остатки теста. Из кусочков лепят фигурки, внутрь кладут монетки для богатства.

Символика выражается в следующих элементах:

  • ветка калины – любовь;
  • колоски пшеницы или ржаные – финансовое изобилие;
  • гроздья винограда – здоровье, потомство;
  • месяц, солнце, переплетенные кольца, лебеди – единение;
  • косички – прочность в отношениях семьи;

Полет для творчества – фантазия. Реализовывают креатив следующим образом:

  1. пишут имена новобрачных;
  2. дату торжества;
  3. пожелания и советы;
  4. новые, не типичные узоры.

Полезные советы и рекомендации по оформлению

Создавая оформление самостоятельно, рекомендуется тщательно подготовиться. Для этого потребуется запастись следующими материалами:

  • фото расположения декорированных материалов;
  • просмотреть инструкции по созданию фигурок;
  • изучить тематические подборы по окрашиванию;
  • большие фрагменты пекут отдельно;
  • сделать емкость для соли в каравае – молодых встречают с хлебом и с солью.

Придерживаться традиционных устоев или нет – дело новобрачных. Если решение в пользу традиций, то стоит выучить и ознакомиться с полной и достоверной информацией.

Видео по теме:

Добавить комментарий

Популярные статьи

Оформление столов гостей на свадьбе: основные правила

Оформление столов гостей на свадьбе: основные правила

Содержание1 Основные правила украшения столов для гостей1.1 Единый стиль украшений1.2...

Свадьба в персиковом цвете: идеи и удачные сочетания цветов

Свадьба в персиковом цвете: идеи и удачные сочетания цветов

Содержание1 Подготовка2 Цветы и дизайн3 Наряды4 Сочетание с другими цветами4.1...

Свадьба в мятном цвете: новые идеи для проведения торжества

Свадьба в мятном цвете: новые идеи для проведения торжества

Содержание1 Мятный цвет и его значение2 Приглашения на свадьбу3 Цветовые...

Украшения для свадебного каравая своими руками фото. Поделитесь новостью Украшения для свадебного каравая своими руками с друзьями!
Украшения для свадебного каравая своими руками 81
Украшения для свадебного каравая своими руками 64
Украшения для свадебного каравая своими руками 62
Украшения для свадебного каравая своими руками 43
Украшения для свадебного каравая своими руками 49
Украшения для свадебного каравая своими руками 85
Украшения для свадебного каравая своими руками 76
Украшения для свадебного каравая своими руками 81
Украшения для свадебного каравая своими руками 55
Украшения для свадебного каравая своими руками 84
Украшения для свадебного каравая своими руками 82
Украшения для свадебного каравая своими руками 18
Украшения для свадебного каравая своими руками 93
Украшения для свадебного каравая своими руками 42
Украшения для свадебного каравая своими руками 18
Украшения для свадебного каравая своими руками 30
Украшения для свадебного каравая своими руками 33
Украшения для свадебного каравая своими руками 98
Украшения для свадебного каравая своими руками 59
Украшения для свадебного каравая своими руками 80